Torna Walkin Food - cibi di strada
05/09/2011Sabato 10 e Domenica 11 Settembre dalle 18.30, nel Porto Turistico di Rosignano, vi aspettiamo a Walkin’ Food, la festa dei cibi di strada.
Ai chioschi gastronomici, potrete trovare tante prelibatezze della tradizione on-the-road: dalla trippa e il lampredotto della tradizione fiorentina, alla porchetta e le creazioni di Paolo Parisi; dalle Trofie al pesto al mesopotamia Kebap; non tralasciando il mitico 5e5 livornese o i formaggi d'eccellenza.
Per accompagnare queste specialità i si potranno degustare i vini della Associazione Grandi Cru della Costa Toscana che hanno preso parte alla Rotta del Vino.
E per i più curiosi i laboratori di approfondimento su spezie, zafferano e peperoncino.
Il riso Acquerello sponsor della Risotto Parade
02/09/2011Manca meno di una settimana all'inizio della Rotta del vino. Il primo appuntamento sarà Venerdì 9 Settembre, alle ore 20, nella piazza del borgo Cala de' Medici.
Sei concorrenti si sfideranno nella preparazione del risotto che verrà abbinato ai vini delle aziende dell’associazione Grandi Cru della Costa Toscana.
Sponsor dell'evento il prestigioso riso Acquerello prodotto dalla famiglia Rondolino nella tenuta Colombara (VC)
Info e prenotazioni: 340 5017577.
La rotta del vino 2011: i risultati
13/09/2011Si è conclusa con un grande successo di partecipazione la ottava edizione de La Rotta del Vino, che si è svolta presso il Porto di Cala de’ Medici di Rosignano Solvay nei giorni 10 e 11 settembre.
Primi della classifica generale combinata si sono piazzati la barca
Sugar and Spice di Alessandro Pini, il ristorante l’
Imbuto di Viareggio, di Christian Tomei abbinato ai vini della
Tenuta Poggio Rosso di Piombino. Al secondo posto
Phantomas II di Carlo Potestà, con il Ristorante
L’Angolino di Via Magenta di Livorno, abbinato alla cantina
Badia di Morrona. Terzo posto per il trio internazionale
Schorch di Alois Neukirchen, ristorante
Le Nuvole di Suvereto di Timothy Magee, con i vini di
Moris Farms di Massa Marittima.
Per la velica pura, vittoria di
Breezy, un First 34.7 di Andrea Formichi. Secondo assoluto
Phantomas II, l’Elan 410 di Carlo Potestà, mentre al terzo posto troviamo
Supereva con il suo veloce First 50, armatore Giuseppe di Gabbia.
Nella classifica enogastronomica pura è ancora
L’Imbuto a prevalere con i vini di Poggio Rosso. Al secondo posto il
Lunasia del Green Park Resort di Tirrenia, chef Luca Landi, abbinato all’azienda
Fattoria delle Ripalte di Capoliveri . Terzo si classifica il ristorante la
Locanda Martinelli di Nibbiaia abbinato all’azienda
Podere La Regola dei Fratelli Nuti di Riparbella.
Per la prima volta ha operato una giuria estetica composta da Tomaso Galli (Art&vibes), Antonella Zorzi di Eleganthia e Alessandra Fulginiti di Valgrisa : i piatti più belli sono risultati quelli del
Lunasia seguito dalla
Locanda Martinelli e da
La Perla del Mare di San Vincenzo.
Grande soddisfazione per l’armatore Andrea Formichi, che porta a casa il premio assoluto per la vela, per Christian Tomei giudicato migliore chef in campo e Diego Martelli, proprietario della Tenuta Poggio Rosso.
Folto il pubblico di appassionati che ha gremito per due pomeriggi il borgo del Porto di Cala de’ Medici per degustare prodotti di altissima qualità come l’uovo 61 e la cinta di
Paolo Parisi, il pesto genovese al mortaio e le trofie di
Roberto Panizza, i tartufi di
Savini e la serie dei peperoncini di
Biopeperita, proposti addirittura in fialette tascabili. I sommeliers della
Fisar hanno presentato i vini dei
Grandi Cru della Costa Toscana e, a dispetto del clima ancora estivo, ha favorevolmente colpito l’interesse per i grandi rossi.